上海“排队王”很久以前羊肉串冲刺IPO：6万元起家，148家直营门店

北京很久以前餐饮管理有限公司完成股改，变更为股份有限公司，被市场视为冲刺“烧烤第一股”的前置信号。该品牌由宋吉以约6万元起家，目前全国148家直营门店覆盖17个城市，人均消费约88元，上海门店因韩国游客打卡常需排队3—5小时。2025年全国烧烤市场规模达2680亿元，但行业集中度极低，尚无全国性龙头。